Leidenschaft für nordische Naturprodukte

Katja Misikangas, Produktmanagerin, Arctic Warriors

 

“Ich wurde im Dorf Narakaus in Rovaniemi in eine Familie traditioneller Heiler hineingeboren. Mein Großvater, Albin Merkkiniemi, war ein berühmter Volksheiler, der die Leiden der Dorfbewohner mit Kräutern behandelte. Auch meine Mutter hat ihr gesamtes Leben mit der Herstellung von Naturprodukten verbracht, daher habe ich schon von klein auf alles über Kräuter gelernt. Für meine eigenen Kinder sind die Kräuter der Natur, wie Brennnesseln oder Engelwurz, ganz selbstverständliche Nahrungsmittel.

Es hat mich beunruhigt, dass von Übersee sogenannte Superfoods nach Finnland importiert wurden, während unsere eigenen “Superpflanzen” zu wenig genutzt werden. Dank der arktischen Anbaubedingungen und der sauberen Natur Lapplands, gedeihen die Pflanzen besonders nährstoffreich und aromatisch.

Arctic Warriors wurde ins Leben gerufen, um köstliche, leicht zu verwendende, pflanzliche Produkte herzustellen, sodass jeder die Kraft der nordischen Superpflanzen genießen kann, die Wunder wirken können. Unsere Produkte kombinieren Tradition mit aktuell geprüften Daten und Wellness-Trends. Es sind Superfoods für die Menschen von heute, die Energie verleihen und Krankheiten abwehren. Die Kräuter, die wir verwenden – Engelwurz, Rosenwurz, Fichtensprossen und Brennnessel – erhalten wir von lappländischen Landwirten und Wildkräutersammlern. Wir glauben fest an die Zukunft der Naturproduktbranche in Lappland.“

www.arcticwarriors.fi

 

Jari Kurtti, CEO, Arctic Forest Foods

 

“Ich habe mich schon immer für reinen Geschmack und unberührte Natur interessiert. Was verkörpert diese Elemente besser, als Heidelbeer- und Birkenwälder, die sauber und wild wachsen?

Meine Leidenschaft für Zutaten begann, als ich 15 war und eine Kochschule in Rovaniemi besuchte. Während der folgenden zehn Jahre hatte ich die Gelegenheit, in zahlreichen Küchen Erfahrungen zu sammeln, von Imbissbuden bis hin zu einer Küche mit Michelin-Stern. Das hat mir dazu verholfen, meine eigenen Rezepte zu entwickeln und meinen eigenen Stil zu finden. Es hat mich auch zu einem Unternehmer gemacht.

Ich wollte die besten Zutaten aus den finnischen Wäldern, Feldern und Gemüsegärten zusammenbringen. Die Natur Lapplands ist reich an echten Superpflanzen, die aufgrund der langen Winter und kurzen Sommer, stark und nährstoffreich wachsen. Die Mitternachtssonne, die saubere Natur Lapplands und das reine Wasser machen sie besonders geschmackvoll.

Die EVÄS-Riegel von Arctic Superfoods, mit den Stars unserer sauberen Natur, Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry und Kreuzdorn, haben einen vollen und reichhaltigen Geschmack. Die Grundmasse der Riegel wird aus finnischen Zutaten hergestellt: Karotten, Flachs und sauberem, glutenfreiem Hafer. Das Geschmackserlebnis wird durch wilde Kräuter wie Brennnessel, Fichtensprossen oder Birkenblätter abgerundet. Die Süße stammt von köstlichem Honig.

Unser Unternehmen ist in Levi ansässig, wo wir vom finnischen Fjellgebirge und einer Luft umgeben sind, die nachweislich die reinste der Welt ist. Wir gewinnen unsere Rohstoffe, wie Beeren, Wurzelgemüse und Wildkräuter, aus unserer direkten Umgebung. Einer unserer Grundsätze besteht darin, alle Produkte von Hand in Finnland zu produzieren und zu verpacken.“

http://www.arcticsuperfoods.com/

 

Anu Ruohosto, CEO, Anumati Naturals

“Meine Liebe für die Herstellung von Schönheitsprodukten aus natürlichen Materialien Finnlands stammt aus meiner Kindheit. Ich bin auf dem Land aufgewachsen und habe mein gesamtes Leben naturverbunden verbracht. Das Haus meiner Kindheit war von Natur und Pflanzen umgeben. Dadurch wurde ich zu zahlreichen meiner Produkte inspiriert. Ich habe die besondere Verbindung zur Natur und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit immer geliebt. In der Vergangenheit hatte man keine anderen Möglichkeiten und benötigte diese auch nicht. Die Natur wurde als Selbstverständlichkeit betrachtet und gleichzeitig respektiert. Auch meine Familie lebte mit dieser Einstellung, vor allem da es auf mütterlicher Seite viele traditionelle karelianische Heiler, Blutstopper und finnische Schamanen gab. Das Wissen, reine Inhaltsstoffe und die Reichhaltigkeit der Natur spielen auch in meinem Erwachsenenleben eine wichtige Rolle. Ich würde mir wünschen, die Menschen wüssten mehr über die physischen und spirituellen Heilkräfte der Natur, die sie umgibt.

Die Natur umgibt uns noch immer und kann von jedem genutzt werden. An meiner Arbeit bei Anumati Naturals gefällt mir besonders die kontinuierliche Suche nach einem besseren Verständnis der Qualitäten der Pflanzen und ihrer aktiven Inhaltsstoffe. Ich stelle die Produkte eigenhändig her. Die Auswahl und Zusammenstellung basiert auf meiner eigenen Forschung und Entwicklung. Das Wissen über finnische Pflanzen beruht im Großen und Ganzen auf traditionellem Wissen, also auf Informationen, die mündlich weitergegeben wurden. Ich habe die Ehre ein Mitglied des finnischen Volksheilerverbandes Kansanparantaja zu sein. Anumati Naturals Sauna & Spa Sauna Tapio enthält aktive Inhaltsstoffe aus der Natur. Die Inspiration für Rohstoffe liegt in der finnischen Volkstradition. Birkenasche, Harz, Kiefer, Wachholder, Heidelbeere, Cranberry und Moltebeere sind alles Schätze der finnischen Kräuterkunde.

Die Idee hinter der Sauna-Tapio-Produktfamilie ist, den Menschen den finnischen Wald näherzubringen. Die finnische Volkstradition beruht auf den heilenden und harmonisierenden Kräften der Natur, was hauptsächlich innehalten, ruhig werden und zuhören umfasst – wie die Sauna. Sauna und Wohlbefinden gehen Hand in Hand. Für mich ist die Sauna ein Teil der Natur. Die Sauna ist ein sinnlicher Zufluchtsort, an dem man sich wohl, entspannt und ausgeruht fühlt. Die Sauna ist der perfekte Ort, um Gedanken, Sorgen und Eile abgleiten zu lassen. Eine warme Sauna öffnet die Poren der Haut und reinigt sie gründlich. Durch die aktivierte Oberflächenzirkulation des Blutes und das erhöhte Schwitzen werden Verunreinigungen effizient ausgeschwemmt. Nach der Sauna fühlt sich die Haut oft sanft an. Anschließend möchte man sich in ein sauberes Handtuch oder einen Bademantel wickeln, sich hinsetzen, langsam abkühlen und die Ruhe in Körper und Geist spüren. Betrachten Sie die wunderschöne Seenlandschaft und hören Sie den Vögeln zu. Wenn der Geist entspannt, tut der Körper es ihm nach.”

31.10.2017, Uptopoint

 

“Die finnische Volkstradition beruht auf den heilenden und harmonisierenden Kräften der Natur, was hauptsächlich innehalten, ruhig werden und zuhören umfasst – wie die Sauna”

Birkenblätter haben einen hohen Anteil an Vitamin C und sind reich an Flavonoiden. Birke fördert die Harnproduktion und die Nierenfunktion. Birke wird zur Behandlung von Harnwegsentzündungen, Gicht und Rheuma verwendet.

“Die Natur Lapplands ist reich an echten Superpflanzen, die aufgrund der langen Winter und kurzen Sommer, stark und nährstoffreich wachsen. Die Mitternachtssonne, die saubere Natur Lapplands und das reine Wasser machen sie besonders geschmackvoll”

Heidelbeeren sind reich an Vitamin A und B, Ballaststoffen und Flavonoiden. Heidelbeeren enthalten auch viel Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Neueste Forschungen haben gezeigt, dass Heidelbeeren Gedächtnisstörungen und andere altersbedingte Erkrankungen verhindern können.

“Es hat mich beunruhigt, dass von Übersee sogenannte Superfoods nach Finnland importiert wurden, während unsere eigenen “Superpflanzen” zu wenig genutzt werden”

Rosenwurz wird unter anderem auch zur Vorbeugung von Stress und Depressionen verwendet. Rosenwurz enthält Rosavin und Salidroside. Diese aktiven Inhaltsstoffe sind umso wirkungsvoller, je weiter nördlich sie wachsen.